歐洲之中，東歐較其他歐洲地區貧窮，加上地理位置關係，吃的菜式一般是高熱量高脂肪，口味也重。
像從前日本很窮，身體需要能量，連吃火鍋也撒一把糖下去，甜品更是拼命的加糖，這是曾經窮過的通病，一時三刻改不了。
今次試的烏克蘭餐廳正是東歐菜，之前也試過一間是對烏克蘭姊妹開的，叫鄉間別墅（詳情: http://siftrain.blogspot.com/2016/10/blog-post_21.html）非常正宗。
而這間與之路程只相距五分鐘左右。老闆娶了一位烏克蘭女人，並以自己的名字為餐廳命名，叫Ivan The Kozak。
兒子也在餐廳幫忙，中文非常流利，不明白的事可放心詢問，廚師亦是老闆親自挑選的烏克蘭人。
做法是正宗了，但口味一定是改成更輕，這也是沒辦法的事，味道太重，顧客接受不了，是做不成生意的。
烏克蘭菜的沙律、冷盤、餃子、炆兔肉鹿肉、雞捲這些道地菜都一應俱全。
最特別是燒豬肋骨，在淋伏特加時再點火，燒得極香，肉質一點都不韌，每一口都充滿酒香。
老闆還很熱情邀我到冰櫃喝幾杯伏特加，不過還再坐船回家，還是免了。
地址:中環雲咸街63號巴力大廈1樓
12/2017
12/2017
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| 店舖是樓上鋪 |
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| 有不少東歐的擺設 |
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| 餐廳光線比較暗 |
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| 餐牌亦有特色 |
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| 這杯叫Mors 是由蔓越莓打成 非常開胃 |
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| 紅菜頭魚柳沙津 作為開胃菜非常不錯 |
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| 烏克蘭三文魚湯 |
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| 料很多 |
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| 傳統蘑菇薯仔餃子 |
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| 因作為主食 皮一般較厚 |
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| 基輔雞捲 俄菜餐廳基本上一定會有 |
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| 雞捲要打直切開 裡面是香草和牛油 |
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| 燒豬肋骨 倒上俄國伏特加 |
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| 酒香非常重 |
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| 肉質很腍 |
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| 甜品是傳統的蜂蜜蛋糕 |
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