打聽到峇里有間吃喬治亞Georgia菜的餐廳，光顧前，我連這個國家的位置都不清楚，打開地圖看看，原來是夾在土耳其和俄羅斯中間的小國。
雖然來到峇里該吃地道的菜，但找到少見的異國菜，又忍不住去試。位置比庫塔區還要北，從酒店坐了超過一小時的士，終於到達，位置偏僻，怕找不到車出來，還好司機願意等我們用完餐再載我們走，才放下心。
餐廳名叫Tiflis，外表像一間木屋。地方不大，周圍掛了很多裝飾，最顯眼就是那支喬治亞的國旗。餐廳做的都是家常菜，所有的菜式，幾乎都是老闆從他媽媽那學來。
頭盤是烤蘑菇，內裡塗了喬治亞乳酪Matsoni，帶點酸，味道不錯。Kharcho是傳統的湯，主要放了牛肉、蕃茄和大米，味道有點像羅宋湯但更清香。本來還想點一個傳統餃子Khinkali，但那天不賣，只好改成Dolma，外表像意大利雲吞，裡面包的是免治牛肉，同樣淋上了乳酪，個人覺得沒什麼突出。主菜是雞Chakhohbili，用了蕃茄、洋蔥、辣椒和香料煮成，味道酸辣，濃但不膩。
當中最突出就是這個像眼睛的薄餅，是喬治亞人當成主食的一種傳統芝士麵包Khachapuri，裡面有加了很濃味的芝士、牛油和生雞蛋，非常香口，有點像Pizza，吃一個足以飽肚。由於太受本地人喜歡，政府甚至會以這款食物的價錢來監控通貨膨脹。
最後甜品是喬治亞乳酪Matsoni，加了蜂蜜，甜甜酸酸非常好吃，順帶一提，它的飲料雜果汁，亦是不錯。
05/2016
 |
| 位置非常偏僻 |
 |
| 搶眼的國旗 |
 |
| 內部裝修亦不錯 |
 |
| 非常漂亮的餐具 |
 |
| 烤蘑菇 |
 |
| 傳統餐湯Kharcho |
 |
| Dolma |
 |
 |
| Chakhohbili |
 |
| 傳統芝士麵包Khachapuri |
 |
 |
| Matsoni |
 |
| 雜果汁 |
沒有留言:
張貼留言