饞人遊記: 酒店餐廳Tapis

酒店旁沒甚麼餐廳可選，如果不打算外出，酒店餐廳就是其中一個選擇，餐廳是酒店自行經營的，吃的主要是常見的印尼菜，當然什麼印尼炒飯、印尼沙律、沙爹串都看得到。

一進餐廳，先向侍應報上房間名字，最後退房時才結帳，其間他會偷偷記下；再派人到房間執拾，吃完回房，發現已經執拾好了，真是不得不佩服。

但味道才是最主要的，最好就是要一個印尼風味套餐，各款菜式都可嘗嘗。頭盤是炸酥鴨春卷，裡面有鴨絲和磨菇。再來是雞肉濃湯，喝起來有點像泰式湯底，味道很濃。

主菜來前是青檸沙冰，味道淡，可以沖掉剛剛的濃湯味道。主菜主要放在一個有七個格子的碟上，中間是雜菜、周圍放了辣醬牛肉、雞肉沙爹、炸魚扒、熏鴨、大蝦配鹹雞蛋黃醬、黃豆餅和炸豆腐，用來配上印尼蒸飯，吃到撐死都停不下，印尼的蒸飯不像糯米般黏，但又比日本米煙韌，個人非常喜歡。

甜品大多都是糯米打成團，再配上印尼椰糖、椰絲或炸香蕉，又香又甜。

印尼炒麵和炒飯總不能錯過，又找了個時間去吃，無論在那一間店都好，炒麵或炒飯一定會配上沙爹串、大蝦、蝦片和森巴醬。沙爹串用了香茅穿著，非常用心。早餐時又試了一次炒飯，比正餐輕量，蛋也變成了太陽蛋，但無損美味。

還有一個不得不提的羊架，醬汁用了用蝦干製成的辣醬去燴，鹹香中又帶點辣，又是下飯逸品。

還有很多有特色的飲品，不過大多下了薑，純果汁的話味道不好，也許是峇里水果太差的緣故。食物選擇雖不多，但想懶洋洋賴在酒店，也是一個好選擇。

05/2016