光是材料,配菜、沾醬,風格已經和日本吃的不同,先上幾款配菜,都很精緻,尤其是韓國的蝦乾,很大隻,又香又甜。
主菜來了,一大隻龍蝦屠成刺身,加上各種魚生、活鮑、海膽等等共兩盆,多有氣勢。而且釜山近海,材料新鮮到極。日本吃時是沾醬油,但這裡可以沾韓式辣醬,或沾味噌包上生蒜、菜葉吞下。
接下來是幼得如髮絲的海藻湯,這又是韓國獨有的產物,非常好喝。再接再厲,上來是焗鮑魚、馬肉生熟兩吃,這種肉沒甚個性,吃千變萬化的豬牛羊雞已足夠。最特別還是這個炸無花果,原來還可以這樣料理。
繼續上菜,時令壽司、燒帶子燒扇貝、天婦羅、炸魚;老闆還免費送了碗烏冬,最後是用龍蝦刺身剩下的前半部分熬成的龍蝦湯,喝完連甜品都快吃不下了。
就算不吃韓國的道地料理,照樣能過足癮,回酒店時再買一支韓國土炮-馬格利酒睡前品嚐,抱頭睡到明天。
11/2015
精緻的開胃前菜 |
海鮮併盤 |
鮮甜的龍蝦 |
這個不知道是甚麼魚 |
總共兩盤 |
Toro |
Maguro |
海鞘 |
焗原隻鮑魚 |
韓國獨有的海藻 |
馬肉兩吃 |
炸無花果 |
充滿油光 |
龍蝦湯 |
韓國土炮 馬格利 |
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