一大早就坐車來到機張，到那家最著名、歷史最長久的盲鰻食店，位置有點偏僻。
進去就會看見一個大水池，裡面全部都是盲鰻，牠是一種深海生物，平時只需張開口去吃微生物，所以不需要眼晴，而且又不需要游動，連骨頭也退化了。
其實釜山其他地方也有盲鰻，為什麼要特意過來？是因為這裡有種最原始最地道的制法，就是把一堆稻草燃燒起來，再將一堆盲鰻拋進去，再加稻草蓋著，待其烤熟。
之後店員會把盲鰻拿到你面前，戴上手套把焦黑的皮拉開，露出白色的肉，再用剪刀把肉和內臟分開，不需要加任何調味料。
一試，很爽口，亦鮮甜至極，因為骨頭已退化，可以整條吃，其鮮甜程度什麼龍蝦鮑魚都比不上，難怪韓國人視為海中珍寶。再試一口內臟，雖然甘苦，但更能襯托出肉的鮮甜。
又試了盲鰻味噌湯，一樣好吃，湯又帶點辣，連下白飯數碗都沒問題，雖然釜山之行未完，但滿足矣。
11/2015
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| 的士司機一看就知在那裡 |
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| 大量的盲鰻 |
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| 韓國吃飯前總是上一堆小菜 |
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| 稻草烤盲鰻 只能在這家店吃到 |
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| 職員會把皮剝了 |
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| 鮮甜至極的海中珍品 |
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| 盲鰻味噌湯 |
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