饞人遊記: とん吉

又有事要過香港，終於試了這家「とん吉」，很久以前已經想去，今次終能抽空。とん的發音就是Ton，意思就是豚，這家吃的正是地道的日本炸豬扒。

用的都是黑豚，這種豬肉肥薄肉嫩，等級很高。我點了最上乘的鹿兒島黑豚，炸得剛剛熟，肉不乾身之餘又很軟熟。

但炸豬扒最重要還是看醬，侍者一開始給你一個缽，裡面是芝麻，自己磨好後再加上店家的醬，香的不得了。

椰菜可以無限添吃，愛吃多少都可以，最後把那碗足料的豬肉湯也喝個清光，肚皮脹脹，價錢不算便宜，但很值得。

07/2015