所以在韓國不難找到芝士量極多的芝加哥式的薄餅店。薄餅會因地區不同而衍生出各種樣式，而芝加哥薄餅會造得很厚，除了表層的芝士外，裡面也夾了一層水牛芝士或餡料，而且量不少，故又稱Deep Dish。
雖說外遊時不找道地食物，就像浪費了了解該地文化的機會，不過凡事也有例外，對於喜歡芝士的我，芝加哥式的薄餅就非常吸引，加上港澳難尋，浪費一餐半餐，還是值得。
每張枱都有一個鐵架，下面可以點火加熱，可防止薄餅冷掉和芝士凝固，薄餅來了，正宗嗎？我不知道，因未看過正宗的應該多厚，聽說可以厚達三吋，這個雖沒三吋，但也不算薄。
其實只要好吃，就算不正宗我也可以接受，最怕是遇到亂搞一通的。拿起一塊，大量的芝士像瀑布般從薄餅中流出，不用吃，光憑氣勢都可以震懾人。但味道方面我嫌不夠濃，如果可以混合一隻較濃味的芝士進去，相信效果會更好，不過濃淡口味，各人不同。
除了薄餅，又叫了意粉，以為是辣肉醬意粉，竟然是用韓式辣醬炒的，算是Fusion菜吧，非常惹味，一般對Fusion菜沒好感，但這個Fusion，很成功。
11/2015
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| 位於明洞的芝加哥薄餅店 |
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| 保持熱度以防芝士凝固 |
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| 蟹肉薄餅 |
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| 拿起芝士已溢出 |
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| 喜歡芝士之人的福音 |
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| 辣肉醬意粉 |
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