我的意大利廚房

第一次去的餐廳,總會先試廚師推薦的菜色,推薦就表示有自信。如推薦的都不好吃,其他就不用試了。

這家Lacucina Italiana照樣如法泡製,要了個雜菇Pizza、蕃茄鯷魚意粉、還有一個稱為Cacciucco的Livorno特色海鮮湯。

Livorno為地中海沿海城市,所出品的海鮮湯Cacciucco;和法國同樣為地中海沿海城市馬賽出品的魚湯Bouillabaisse齊名,以上全都是廚師推薦的菜色。

可惜前兩者都不甚理想,還好最後的Cacciucco很不錯,尤其八爪魚吃起來非常腍,海鮮湯拿來沾麵包亦一流。正不正宗?不知道,沒到過當地,也許當地的海鮮湯比這個要好吃百倍,但沒有更好的出現前,它在心中是最好的。

03/2016












蕃茄鯷魚意粉

雜菇Pizza


海鮮湯Cacciucco






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