上次來港吃了雙層魚生丼，再次來港，還是吃丼飯，但這次的丼飯，是以北海道利尻島空運來的海膽作為主題。
飯本身也不簡單，先以利尻島海膽和昆布煮成高湯；再和同樣是北海道出產的七星米煮成；再配上蒸海膽和日本空運來的三文魚籽，聽起來已非試不可。每日只限三十碗，售到八月廿三日，售完即止。
店鋪十一點半才營業，但未夠鐘，裡面已幾乎滿座，我一坐下就對侍應說：「還有海膽飯嗎？」答案是有的，因為十二點正才開賣，還沒吃到已嚇出了一身冷汗。
先要其他食物試試吧，但食不知味，只記得牛肉丼的肉醬味很濃，有點像韓式味道。
終等到海膽飯來了，整碗飯滿是海膽，飯粒粒分明，再灑上了橙紅色的三文魚籽，非常漂亮。先試一口，飯已吸收了海膽、昆布的味道，淡淡鹹香，加上三文魚籽在口中爆開，汁液湧出，味道既鮮又複雜。
海膽完全沒有那種阿摩尼亞的味道，足已知道其新鮮，由於海膽已蒸熟，喪失了入口即溶的口感，但質素還是高的，而且才九十八塊一碗，已覺超值，有時候，價錢不是問題，而是在於識不識貨。
其他的，都沒甚麼好說，就是一般連鎖店的質素，不過為了這碗飯，還是值得一來。
07/2016
其他的，都沒甚麼好說，就是一般連鎖店的質素，不過為了這碗飯，還是值得一來。
07/2016
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| 還未到營業時間 已一堆人 |
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| 看到滿座 不禁嚇出一身冷汗 |
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| 牆上的佈置 |
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| 這是一間連鎖式的食堂 |
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| 第一回的名物是海膽丼 |
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| 還有三回 但為保持神秘 不上網查了 |
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| 前菜 蕃茄芝士肉丸 |
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| 味道普通 只用開胃一流 |
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| 泡菜燒牛肉丼 |
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| 牛肉充滿油光 但燒汁味重 |
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| 這就是主角 海膽丼飯 丸善食堂是當地得獎食店 |
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| 漂亮到極 |
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| 每一口都是海膽 |
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| 3.7牛乳特飲 加上少許綠茶 甜度亦足 奶味極重 |
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| 玫瑰雜莓茶 玫瑰味極濃 口味帶酸 |
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