菲律賓麵包店

對於裝修簡陋，毫不起眼，尤其不是由本地人主理的店鋪，大多人都選擇無視。紅窗門區已是菲律賓人在澳門的大本營，區中有間菲律賓麵包店已開業多年，但從來沒見人買過。

前幾天七點半左右經過此鋪，早聽說菲律賓麵包很不錯，本想買兩三個試試，一問之下原來夜晚九點才開賣，白天雖開店但沒麵包可買。怪不得，更引起興趣了。亂逛到八點半後回來，呀，竟然有十幾人在排隊，乍看下有85%都是菲律賓人，當地人佔的比例就能知道店鋪的正宗程度。而且該店只賣一種麵包，只專注做好一種食物，不分心亂來，相信不會令人失望。

十幾人不算多，但為什麼前進得那麼慢？原來那些人都三、四十個麵包這樣買，一盤才二十多個，店內幾位菲藉女人馬不停蹄把烤好的麵包抬出，烤一盤清一盤，保証新鮮熱辣。前面有位菲藉男人一口氣買了快一百多個，帶著如獲至寶的高興表情離開，等了半個多小時快輪到我了，等著等著都忘記看價錢了，原來六個五元，一口氣買了十八個才十五元，很便宜。

新鮮出爐的麵包永遠都是最吸引的，怎能等到回家才試？立即拿了兩個放進嘴裡，麵包很小，外脆卻不怕硬，內軟但又有口感，嘗起來有少許甜味，外頭洒上了小顆粒的粟米粉（即麥當勞豬柳蛋漢堡上的粉），香得不得了，吃完一個又一個，十八個一晚就全清光，那些大型麵包店十多二十多元的麵包，碰都不想再碰。

03/2015

位於紅窗門

一次買的量很多