非吃不可的榴槤

到檳城不吃榴槤等於沒去過，尤其六月當造期，懂吃的人會到浮羅山背的果園大吃特吃，其他地方出產的，都比不上。不過今次停留時間短，沒法前往，但城內一樣找到，最出名就阿德或阿龍榴槤，每朝從浮羅山背取貨，即日就賣清。

馬來西亞的榴槤和泰國的不同，都是樹上熟後等它掉下，不像泰國爬上樹摘取，品種極多，很多連聽都沒聽過，什麼蘇丹、金鳳、紅蝦、青竹、太杬、葫蘆、XO、黑刺、紅雞蛋、D18、D24等等，名字多到數不清。

「你是那裡來的?」小販問。

「澳門呀。」我回答。

「港澳都一樣啦，這個吧，最適合你們的口味。」小販非常肯定地說。

「這個叫什麼名字?」我問。

「最緊要好吃，合口味，這個叫青皮。」小販有自信地答我。

「青皮就青皮吧。」招牌上沒寫，有點疑惑。

試了一口，甜得不得了，又帶有一點點的甘味，口感極滑，果然合口味。死心不息，又試了貓山王，一樣甜中帶甘，但甘味比青皮重，而且帶有醉人的酒味，不喝酒的人可能不喜歡。最後又試了紅蝦，像吸了糖水的海綿，沒有甘味，口味像金枕頭，但品質卻高幾倍。每款味道都不同，選到合自己口味的，就是最好味的榴槤。

吃完又怕熱氣，如果找不到山竹中和，可以拿點鹽，放在榴槤殼中加水喝下，就能把熱毒解掉，手中的氣味又怎麼辦?可以拿一個榴槤殼去沖水洗手，手上的氣味就消失得無影無踪，非常神奇。

06/2015

這檔是阿德榴槤

榴槤款式有很多

青皮