早已說過會回來再吃一次,這次終於有機會兌現,這間印尼餐廳,非常正宗,想試的菜式很多,但胃空間不夠,無可奈何。
巴東牛肉、肉類串燒、糖水這些上次已試過,今次就試其他傳統菜式。
串燒...還是叫來吃吧,印尼餐不吃串燒,總覺得欠了什麼,叫了蝦肉串燒,非常惹味,可以沾上一同遞上的黑醬油,味道更佳,不知道用的是不是印尼最出名的ABC牌。
喜歡吃魚的話,燒魚也是必吃的,裡面夾了一片檸檬和薑辟去腥味,再燒得又香又脆,不沾森巴醬和黑醬油直接入口也是不錯。
接著是粽子,這個粽子有個很漂亮的名字,叫十五夜。印尼華僑每逢農歷十五,就會吃這個菜,中間放的是飯糰,周圍放了巴東牛肉等配料可以拌在一起吃。當成早、午、晚三餐都可以,到印尼餐廳吃飯如有這個菜式,這間餐廳多數正宗。
葉燒烤魚算是印尼菜中相對較辣,用了很多辣椒、印尼楊桃、阿參等醃料將魚醃過,入味後再用蕉葉包好拿去燒。辣度是如何呢?立即吞下肚,是完全感覺不到辣味的,但只要在口腔停留超過三秒,就會噴出火來,非常過癮。說來奇怪,還以為去廁所時會受到嚴重灼傷,結果無事收場。
07/2016
![]() |
位於尖沙咀加拿芬道的印尼餐廳 |
![]() |
門口也有賣一些印尼糕點 |
![]() |
![]() |
餐廳格局 |
![]() |
![]() |
串燒蝦 |
![]() |
可沾些甜黑醬油 |
![]() |
印尼燒魚 |
![]() |
裡面塞了檸檬片和薑 |
![]() |
這個就是十五夜了 |
![]() |
打開來看看 |
![]() |
中間放的是飯糰 可和其他配料拌來吃 |
![]() |
![]() |
這個是蕉葉燒魚 |
![]() |
裡面都是辣椒 |
![]() |
每一口都是刺激 |
![]() |
甜度極高的珍多冰 |
沒有留言:
張貼留言