跑進來做什麼？當然是找吃的呀。在這個環境如此惡劣的地方，隱藏著一間世界知名的乳酪店-Blue Lassi。來找這家店，也是我來恒河的目的之一，定位無用，只能靠路牌和感覺找。
人牛車在窄巷中爭路，途中與滿身牛糞的牛擦身而過，經過在垃圾堆旁清洗碗碟的餐廳，又躲開抬著屍體到燒屍壇的隊伍。
終於在橫巷中找到這家Blue Lassi，鋪面很陳舊，門口旁坐著一位老人，相信就是老闆。裡面很暗，但貼滿了大頭相，應該是世界各國來嚐過的人，還貼著不少留言。
在搜集資料時曾看過有不少人吃過後有不同程度的肚瀉，甚至回國後繼續瀉個不止，有傳言是由恒河水調出來的。之前更有朋友戲稱：「快去試屍水Lassi。」好吧，恒河水可淨化罪孽，喝下去說不定死後可上天堂...不，是見濕婆神。
打開餐牌，第一頁就是寫著Free Wifi，好傢伙，這種地方還有Wifi，但老人家說要等兒子回來才能打開。
我點了個All Mix Fruit Lassi，看看材料：有結成膏狀的乳酪，剝好皮的水果和一塊冰磚。老伯先將膏狀乳酪放進小盅，再放入從冰磚敲出來的碎冰，接著用一支木棍不停地絞拌，其間老細還不停地咳嗽...唉，管他媽的，細菌當補品。拌好後，用陶碗盛起，用完即棄。最後撒上椰絲和生果，樣子很漂亮。而朋友點的朱古力味只很兒戲地撒上朱古力粉。
心情已經豁出去了，恒河水嘛，就當淨化肚中的饞蟲，嘗了一口，味道像濃厚的Lassi，酸甜算適中，生果和椰絲也增加了口感，可能手拌的關係，並不太滑，像吃嬰兒食品。
門口一直有抬著死屍的隊伍經過，都算是一種風味。談不上非常好吃，但最貴的也只是港幣約十塊錢一碗，不能要求那麼高，為了一碗Lassi跑到恒河，說算嘴巴得不到滿足，回憶都吃飽喝足了。
一直到晚上肚子都沒有什麼事，連恒河水都不能淨化我的腸胃，饞吃症狀，病入膏肓，沒得救了。
01/2016
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| 從河岸往內街 |
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| 一頭母狗 |
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| 只能靠垃圾充飢 |
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| 內街人山人海 |
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| 小心滿身牛糞的牛 |
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| 找到了指示牌 |
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| 有不少小食 |
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| 賣奶茶的地方 |
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| 滿地垃圾 |
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| 垃圾旁邊洗碗 |
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| 終於找到 |
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| 世界知名的Blue Lassi |
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| 有很多味道可選 |
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| 老闆在制乳酪 |
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| 朱古力與雜果味 |
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| 終於可試 |
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| 門前不斷有抬著屍體的人走過 |
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