饞人遊記: 飽暖思淋浴

來到北海道，可不能只想著吃東西，浸溫泉也是例行公事。登別、室蘭、洞爺湖、二世古、阿寒湖等等，溫泉聖地選擇很多，第一次去，選了較多遊客的登別。

也許未到浸溫泉的最好時機，遊客再多，也不過小貓三四隻，橫敞在馬路上，也不必擔心被車子輾過，一切都很悠閒。

一下車，已經嗅到很重的味道，是溫泉特有的硫黃味，其實不能一概而論，要看泉質，像鐵泉、鋁泉、鹽泉，就沒味道了。

這次下榻的是房內有私人溫泉的旅亭花遊樂，價錢較一般旅館昂貴，但隨時隨地浸過飽，又不需理會別人目光，亦為樂事。

如果不考慮房內有否私人溫泉的話，可以住第一瀧本館，開業至今已超過一百五十年，位置在名勝地獄谷的旁邊，因地利關係故泉種更有七種之多，又可飽覽名勝之景。

一般的溫泉旅館都包括早晚兩餐，早餐如何？真不得了，本身已有精緻的日式傳統料理作為早餐，還吃不飽？另有魚生丼飯任人吃到飽為止，試過了沒？

晚餐則是懷石料理，永遠都給人設訴中看不中用，吃不飽人。但懷石料理，就是要吃不飽，著重精神多於果腹。

為何叫懷石？本來就是給和尚吃的，坐禪時那些和尚捧著一塊燒暖的石頭在肚皮上，待自己不會感到飢餓。用餐時感覺寧靜的環境、欣賞菜式的精緻、談論碗碟的由來，叫做作狀菜也不為過。

最正宗的懷石料理一共十四道菜，先後次序都不能錯。食材都是以季節性、清淡為主。

很多人了解吃一次法國菜需數小時，但懷石料理用餐時間也不亞於法國菜，對於不夠了解的人來說，不罵死才怪。

這次在旅館吃的兩餐，已經簡化了，第一餐是十一道，第二餐是十道。上菜時間亦縮短了非常多，也許是為了接待遊客吧。味道嘛？第一次吃，就算不夠正宗，也叫開了眼界，最少我自己滿足了。

09/2016