阿根廷美食

之前到黑沙環衛生局做體檢,看到一間舊店變成了阿根廷菜的外賣店,本想趁空過來試試,但最後都忘了。這幾天想去的食店碰巧休息,就憶起了這家外賣店。

雖說是外賣店還是有幾個座位,主要是賣Pizza,來客幾乎是外國人。老闆娘竟是初中同學,真令人吃驚,問為何會想到開一家阿根廷菜食店?對港澳人來說可非常陌生。原來丈夫是阿根廷人亦是主廚。總店在氹仔,菜色更多,主要吃烤牛肉和餡餅。因阿根廷盛產牛肉亦愛吃,所以都是阿根廷人最拿手的菜式,我最喜歡就是這種店,一定正宗。

受西方影響,Pizza亦是主食之一,和意式;美式的有少許不同,厚度介乎兩者之間,配料比較單一,最有趣是要沾秘制辣醬,非常惹味,辣度又夠,Pizza和意粉水準亦不錯,想必總店應不會令人失望,有機會一定到訪。

09/2014

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早前試了黑沙環的阿根廷Pizza外賣店,經老闆娘介紹還有間總店在氹仔,前幾天終於有機會拜訪,可惜老闆娘不在,她老公也不認得我,但無緊要,最重要是有位。

一進去望向左邊就有一塊大乳牛皮,果然是喜愛吃牛的民族,餐廳亦佈置得很家庭式的感覺,加上時間尚早,只有我們一桌,更令人舒坦。後來來的九成都是外國人,反而有點不自在。

Pizza種類跟外賣店一樣,不介紹,先上麵包,跟一般吃到的不同,內裡有點像白糖糕的質地,很有彈力,只是咸的,加上特製的醬汁,跟意大利沾醋和橄欖油的不同,又一種吃法。

牛肉批亦是必試的阿根廷前菜,但不出眾。南美煮蜆用了奶油去煮,亦可配上麵包。重頭戲當然是燒牛肉,有不同部分可選,但都由300oz起,一燒出來,香傳千里,一試,肉汁很多,外層用了粗鹽很咸,可連薯蓉同吃,就會覺得剛剛好,但一份不便宜,如果想吃得開懷痛快,就準備多些銀紙去燒吧。


10/2014

外賣店的火腿Pizza



秘制辣醬


意粉


氹仔總店











牛肉批


南美煮蜆





燒牛肉


肉汁很多

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