一推開門就見到一個巨型魚缸,幾十條河豚在暢泳,河豚有很多種。但最毒的往往都是最美味,故吃的都是「虎豚」。牠的肝只要四十克就能毒殺五萬六千人,所以肝是最好吃的,但法律規定不能賣河豚肝,當然,如果有相熟的店,可以偷偷做,必須用清水不停的沖五個小時,才能把毒素減到最低。
先上小菜,用魚肉和魚皮煮成,冷凍後成為啫哩般,一點都不腥,吃完,緊張感完全拋諸腦後;之後是涼拌魚皮,比一般魚皮爽,沾上醋非常開胃; 「鹽烤白子」- 套餐是不包的,白子即是魚的精子,價錢不便宜,但比豬腦還要香滑;終於到刺身,這裡的是厚切,此做法我更喜歡,肉鮮甜又彈牙,並不似一般魚生;炸河豚也不錯;最後把半尾左右的生河豚肉,連骨連皮和菜放去煮湯,最後在鮮甜的湯汁中倒進白飯,再加上雞蛋,撒個蔥花,飽到死還要吃下去。
對人生苦悶,找一條「野生的河豚」吃吧,吃完就知道何謂刺激了。
11/2014
![]() |
好逛又受歡迎的市場 |
![]() |
濱藤就在黑門市場內 |
![]() |
最毒的虎豚 |
![]() |
![]() |
河豚魚凍 |
![]() |
![]() |
很有咬勁的魚皮 |
![]() |
比豬腦還要滑的河豚精子 |
![]() |
厚切河豚刺身 |
![]() |
![]() |
炸物 |
![]() |
河豚火鍋 |
![]() |
![]() |
最後加飯煮成粥 |
沒有留言:
張貼留言