饞人遊記: 伊藤久右衛門

宇治市的源氏物語非常有名，但比它更吸引我的是「抹茶」。

市中的甜品店(日本稱作甘味處)和販賣抹茶製品的店舖極多，開了百多年的老鋪比比皆是，出名的有伊藤久右衛門、中村藤吉、駿河屋、福壽園等等。

但款式上，我比較偏向「伊藤久右衛門」，但大家別搞錯，宇治市一共有兩間，平等院分店只賣手信，要真正坐下來吃是京阪電鐵附近的總店。

抹茶的味道相信大家早已熟悉，但越悠久，越正宗的老鋪；抹茶的香濃味；糖份的甜味；用料的要求；那種講求平衡的技巧，並不是那種亂搞一通的咖啡店比得上的。伊藤久右衛門，絕對是正宗的。

來到宇治，吃抹茶；喝抹茶；吃得自己也「頂唔順」，才叫過癮!

11/2014