前往伏見稻荷大社的路上，都必定會經過一間老店，每個人都會被濃烈的香氣吸引，門口看見一位中年男人不停的用葵扇扇炭火，燒的原來是饅魚。這家「祢ざめ家」在這裡已經開業了四百七十年，最出名就是蒲燒鰻魚和稻荷壽司。
所謂蒲燒，是把劏好的饅魚，拿到炭火上烤，烤時加上特製的甜汁，甜汁是用大量昆布、骨和調味料熬成，並不只有加糖那麼簡單，每家店的秘方也不同。
鰻魚並沒有太多醬汁，吃起來那種炭火焦香把鰻魚鮮味盡數引出，皮又烤得香脆，相反飯就吸滿了醬汁，就算把鰻魚丟了，光是飯也可當做一味餸，鰻魚肝湯味道很清淡又帶點甘。
傳統的稻荷壽司一樣是用豆皮，但又和普通的豆皮壽司不同，會包成三角型，裡面會加上芝麻，底部能看見醋飯。來到稻荷，吃完鰻魚飯，再吃幾件傳統壽司作結，才叫完滿。
吃過這間，那些把鰻魚飯用微波爐叮出來的店，不必再光顧。
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